Аджария является одним из красивейших и древнейших уголков Грузии. Никакие политические или исторические катаклизмы не смогли изменить гостеприимных и миролюбивых граждан этого благословенного уголка Земли. Аджария расположена в Юго-Западной части Грузии, на побережье Черного моря. Южная часть граничит с государственной границей Турции и проходит вдоль Чанских и Шавшетских хребтов, а с Востока -Арсеанским хребтом и его отрогами.
Площадь Аджарии 2,9 км. кв., что составляет 4,2% от территории Грузии. Население свыше 400 тыс. человек. Аджария Автономная республика в составе Грузии. Административный центр, город Батуми. В Аджарии 5 административных районов: Кобулетский, Хелвачаурский, Кедский, Шуахевский и Хулойский. Основную часть территории занимают горы, предгорья и глубокие ущелья.
Прибрежная часть территории — Кобулетская и Кахаберская долины — низменности, а Месхетский, Шавшетский и Арсианский хребты образовывают Аджарскую котловину.
На прибрежной низменности влажный, субтропический климат. Здесь теплая зима и горячее лето. В высокогорье климат влажный, зима в меру холодная, а лето короткое и теплое. На прибрежной полосе средняя температура лета +26°C, а температура воды в море 23-24°C.
Аджария богата природно-рекреативными ресурсами: полезный климат, теплое море, горы и низина, впечатляющие ущелья, лес, неповторимый Ботанический сад, уникальные археологические, исторические и культурные памятники. Богатый фольклор, разнообразная кухня, гостеприимство — создают все необходимые условия для развития туризма.
На территории Аджарии на данный момент функционирует 6 курортов и 19 курортных мест, которые расположены как на побережье, так и в горных районах.
Кухня
Кухня Аджарии — это национальная грузинская кухня, лишь с некоторыми особенностями приготовления блюд. Лучшие аджарские блюда — это остро-пряное харчо, нежнейший сациви, сочные хинкали. Особый вид выпечки — хачапури по-аджарски, а также ачма (слоеный пирог с сыром) и борано (запеченные молоко, сыр сулугуни, сливочное масло и яйцо).
История
Аджария — это один из главнейших районов древнего Колхидского царства (VI — III века до н. э.). Прибрежные города Аджарии — Пичвнари, Батуми, Апсарос (Гонио) и другие играли важную роль в политической и экономической жизни Колхидского царства, а впоследствии и Иберийского государства, в составе которого также побывала Аджария.
Религия
В I веке н. э. на территорию Аджарии проникло христианство. Однако Турция, господствовавшая здесь на протяжении почти трех веков, усиленно проводила политику исламизации христианского населения. Сегодня мусульмане Аджарии составляют около 30%. Это в подавляющем большинстве жители сельской местности. Они строят и восстанавливают мечети. По последним данным в республике сейчас 62 мечети, в том числе всего одна в Батуми.
Культура
На юго-западе в Аджарии проживают коренные жители — грузины, насильно отторгнутые от родины и обращенные в мусульманство во времена турецкого господства. Аджарцы, тем не менее, сохранили черты национального характера и родной грузинский язык. Сейчас от остальных грузин их отличает лишь некоторые особенности быта.