ТАИЛАНД: ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ

 


Таиланд - одно из популярных пляжных зимних направлений. В этом сезоне туроператор Coral Travel разработал концепцию отдыха в стиле «Це моя зима», в рамках которой радует клиентов как «снежными» горнолыжными турами, так и «пляжными» турами в теплые страны. Не обойдена вниманием и удивительная страна Юго-Восточной Азии – Таиланд.


                                  ТАИЛАНД: ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ


Страна уникальная и необычная во всем, включая самобытную острую кухню и очень своеобразные фрукты. В тайской кухне сочетаются качество и логичность китайской кухни и острота индийской. Кулинарные традиции этих стран оказали наибольшее влияние на формирование гастрономических пристрастий тайцев. Важнейший продукт в тайской кухне – рис, второй основной продукт – лапша, сделанная из того же риса.


Главное правило тайской кухни: на столе должны присутствовать пять вкусов – сладкий, кислый, соленый, горький и острый. Именно поэтому на стол обычно выставляется большое количество плошек с солеными, горьковатыми и жгучими соусами, блюда посыпаются орешками и украшаются спелым ананасом, а на краю тарелки часто лежит кислый лайм.


 


Уличная еда – одна из достопримечательностей Таиланда. Передвижные лотки или тележки, повара которых рады угостить своей стряпней любого прохожего, называют макашницы.


 


Стритфуд в Таиланде очень разнообразный: это популярные блинчики роти, приготовление которых превращается в настоящее шоу; суп том-ям, который имеет уже международную популярность; сотни видов блюд из различных сочетаний мяса, лапши и овощей; различные виды жареного мяса со специями или орешками - всего не перечислишь! Остается только удивляться, как тайцы умудряются сохранять стройные фигуры.


 


Супер экзотикой для западного туриста могут стать блюда из насекомых. Далеко не каждый отважится попробовать жареных кузнечиков, саранчу, сверчков, других жуков и личинок, но те, кто пробовал – говорят, что довольно вкусно. Тайцы обожают эту острую хрустящую закуску.


 


Фрукты Таиланда – отдельная тема. Редкий турист устоит перед соблазном привезти домой на пробу друзьям экзотический драгонфрукт, вкус которого чем-то напоминает киви, или ароматный манго, темно-фиолетовый мангостин, «мохнатую клубнику» - рамбутан. А как вам 20 сортов бананов? А желтые арбузы? Вот только сложно привезти домой покрытый шипами дуриан, который называют «королем всех фруктов». Его плоды имеют исключительный вкус и очень неприятный запах, который долго не выветривается. Не стоит приносить дуриан в отель, могут и оштрафовать. Но если, все-таки, вы хотите привезти плод домой в качестве сувенира – купите его в duty-free в герметичной упаковке. Все это фруктовое великолепие – настоящий праздник вкуса и цвета.


 


Но не только уличной национальной кухней славится страна. По мнению экспертов, Бангкок – лучший город для гастрономических путешествий. Гурмэ-туристам нередко приходится выбирать между городами, богатыми на высококлассные рестораны, и местами, где можно попробовать какую-то аутентичную примечательную уличную еду. Бангкок предлагает безграничные возможности и для первых, и для вторых: здесь есть и оригинальные элитные заведения, и стритфуд на каждом шагу.

Доставьте себе удовольствие – отправляйтесь на отдых в Таиланд вместе с Coral Travel!


 


Более подробно на сайте thailand.coraltravel.ua


или по телефону 0 800 30 29 29