Черногория: национальная кухня

Местная кухня делится на три типа : местные блюда, рыбные и итальянские. Порции огромные. Несмотря на близость Адриатического моря, рыба в Черногории достаточно дорогая.

Местная кухня – блюда преимущественно из свинины или говядины.

Местные вина хоть и плохо известны на международных рынках, но заслуживают внимания. Визитной карточкой местного виноделия считается терпкий черногорский "Вранац" (Vranac), которого насчитываются десятки разновидностей. Из местных белых вин у наших туристов популярны "Крстач", "Шардоне" и "Совиньон". Самый качественный крепкий напиток – "Крунак" (виноградная водка).

В ряде городов, особенно – в граничащих с Хорватией районах, ощущается недостаток воды. Водопроводная вода обычно хлорируется, но в связи с повреждениями от натовских авиа-ударов и общей изношенности сетей, пить воду из-под крана не рекомендуется. Для питья лучше использовать минеральную или бутылированную воду. Молоко пастеризовано, все молочные продукты также считаются безопасными для употребления.

Местное мясо, домашнюю птицу, дары моря, плоды и овощи, даже домашней выработки считают абсолютно безопасными для здоровья.