Чорногорія: національна кухня

Місцева кухня ділиться на три типи: місцеві страви, рибні та італійські. Порції величезні. Незважаючи на близькість Адріатичного моря, риба в Чорногорії досить дорога.

Місцева кухня – страви переважно зі свинини чи яловичини.

Місцеві вина хоч і погано відомі на міжнародних ринках, але заслуговують на увагу. Візитною карткою місцевого виноробства вважається терпкий чорногорський "Вранац" (Vranac), якого налічуються десятки різновидів. З місцевих білих вин у наших туристів популярні "Крстач", "Шардоне" та "Совіньйон". Найякісніший міцний напій – "Крунак" (виноградна горілка).

У ряді міст, особливо в районах, що межують з Хорватією, відчувається нестача води. Водопровідна вода зазвичай хлорується, але у зв'язку з пошкодженнями від натовських авіаударів та загальної зношеності мереж, пити воду з-під крана не рекомендується. Для пиття краще використовувати мінеральну або бутильовану воду. Молоко пастеризоване, всі молочні продукти також вважаються безпечними для вживання.

Місцеве м'ясо, свійську птицю, дари моря, плоди та овочі, навіть домашнього вироблення вважають абсолютно безпечними для здоров'я.