Малайзия: национальная кухня

КУХНЯ Питание в Малайзии – настоящее гастрономическое удовольствие. Разнообразие восточной кухни для гурманов – острая малайская, экзотическая китайская, индийская – соседствуют с европейскими блюдами для консервативных туристов. Пища отличается свежестью и качеством приготовления, обилием соусов и гарниров. Многие кафе и рестораны - рай для любителей свежих морских деликатесов. Вполне безопасно в санитарном отношении покупать фрукты и сладости с лотков на улицах, но ... обязательно мойте кипяченой водой! Постоянно где-то закусывают, причем не испытывают особых материальных проблем и остаются в отличной форме. В многочисленных торговых центрах страны на 2-3 магазина обязательно имеется ресторан или закусочная. Здесь можно каждый день в течение года пробовать новые блюда и так и не попробовать их всех. Малайзийская кухня достаточно остра благодаря большому количеству пряностей и чем-то напоминает индийскую, а китайская более мягкая по вкусу. Малайзийская кухня необычайно разнообразна и удивит даже самого бывалого путешественника, ведь многие национальности внесли свой вклад в преумножение уникального гастрономического наследия. Очень популярна китайская кухня. Открыть для себя целый мир вкусовых ощущений можно посетив рестораны южно-индийской кухни. Любители вегетарианской пищи тоже останутся довольны, посетив буддийские вегетарианские рестораны. Для любителей морских деликатесов здесь настоящий рай – крабы, ракушки, устрицы, кальмары, креветки, омары и морские огурцы не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Если всякого рода эксперименты с едой не для Вас, и Вы остаетесь настоящим приверженцем классической европейской кухни, к Вашим услугам огромное количество ресторанов, предлагающих европейскую кухню, а также рестораны "Fast Food". В уличных забегаловках можно перекусить очень вкусно и быстро. А о качестве пищи можно не беспокоиться, так как готовиться блюдо только после заказа. В Малайзии огромное количество диковинных экзотических фруктов, о которых многие из нас даже не слышали. Знаете ли Вы, например, некий фрукт помело – самый крупный их всех цитрусовых. Похож на большой апельсин размером с дыню, который малайцы дарят друг другу в знак процветания и благополучия. Попробуйте "лохматый" рамбутан – желтый или красный фрукт размером с киви, покрытый мягкими отростками, напоминающими волосы. Под кожурой Вы найдете очень вкусные полупрозрачные дольки. Самые противоречивые мнения Вы услышите о фрукте под названием дуриан. Стоит он достаточно дорого, размером с футбольный мяч и украшен острыми щипами. Малайцы называют дуриан королем фруктов. Одни говорят, что не могут переносить его запах, другие утверждают, что нечего вкуснее в жизни не пробовали. Попробуйте сами, а если не понравится, закусите сочной долькой ананаса, полакомитесь чудо-фруктом папайя или манго, запейте изысканным соком гуавы.