Яскраві, смачні, шалені: топ-7 фуд-фестивалів з усього світу

Поїздка у відпустку багатьом супроводжується святом живота. Шведський стіл у готелях, ресторани традиційної кухні на набережній, тематичні кафе та вуличні фудкорти – їжа там, де туристи. Ми відкриваємо для себе нові аромати, пікантні уподобання, отримуючи цінний гастрономічний досвід. А що, якщо поєднати хліб та видовище? Пропонуємо до вашої уваги фуд-свята з різних країн , на які ви зможете відправитися вже цього року!

Чемпіонат Італії

Коли: 8-10 травня
Де: Парма (Італія)
Якщо в Італії ви ненароком назвете піцу фаст-фудом, будьте готові до здивованих поглядів. У сонячній країні приготування цієї страви супроводжується «бабусиними» рецептами та ефектними уявленнями.

Подейкують, що секрет ніжного смаку італійської піци – в ідеальній пропорції інгредієнтів. Як би там не було, продегустувати різні сорти традиційної страви можна, купивши тур до Парми , розташованої в регіоні Емілія-Романья.



Щороку на місцевий чемпіонат піци збираються не лише італійські майстри, а й кухарі з усього світу. Три дні у виставковому комплексі Fiere Di Parma гуру кулінарії дивують гостей своєю майстерністю. Серед головних конкурсів – жонглювання пластомтесту , максимальне його розтягування та приготування піци на швидкість. За оцінками журі, обирається переможець, якого нагороджує сама «Міс Італія».

Рибний день - фестиваль оселедця

Коли: 17 червня
Де:гавань Схевенінген(Нідерланди)
Оселедець для нідерландців - не просто риба, а справжній культ. До відкриття сезону лову мешканці країни влаштовують грандіозне свято. Фестиваль проводиться в країні повсюдно, але найяскравіше - у Схевенінгені, поблизу Гааги. До місцевого порту урочисто заходять оздоблені судна, а у місті всюди розвішують кольорові прапорці.



У цей час року улов рибалок біля берегів Північного моря - це оселедець великих розмірів з ідеальною жирністю. Першу діжку з морською рибою за традицією дарують королеві Нідерландів, а другу виставляють на благодійному аукціоні.

Для гостей міста цього дня накривають столи, де коронна страва - солоні тушки оселедця, обваляні у цибулі у супроводі чорного хліба та пива. В рамках фестивалю можна відвідати ярмарки та ремісничі майстер-класи.

Не круасанами єдиними, або фестивальоладок

Коли: 25-26 липня
Де: Гурен (Франція)
Організувати собі небанальний сніданок можна у місті Гурен французької провінції Морбіан. Під час традиційного фестивалю місцеві кухарі готують оладки та млинці з різними начинками, змагаючись у майстерності. Тут також подають галети з гречаного борошна, виготовлені за рецептами різних регіонів Франції. Окрім конкурсу на найбільший млинець , розважальна програма включає танці та музичні виступи.

Бій томатами La Tomatina

Коли: останній тиждень серпня
Де:Буньоле(Іспанія)
На сім днів життя містечка Буньоле, розташованого за 50 км від Валенсії, перетворюється на галасливе свято La Tomatina. Сюди приїжджають із різних країн понад 35 тисяч людей. У цей час у місті проходять ярмарки з безкоштовними частуваннями, маскаради та конкурс з поїдання національної страви з рису з шафраном – паельї.

Апогею свято досягає, коли в повітря полетить перший помідор . О 11-й ранку біля міської ратуші запускають петарду - знак початку томатних баталій. Рівно годину жителі та гості кидаються помідорами, перетворюючи вулиці на річки кетчупу.



Традиція метати помідори виникла 1945 року під час святкування Дня святого Луї Бертрана , покровителя міста. Між учасниками святкової ходи трапилася сварка, яка переросла у шпурляння тим, що під руку попалося, чим виявилися помідори з придорожнього лотка. Іспанцям сподобалося видовище і вони вирішили зробити помідорні бої традиційними. З того часу томатне свавілля в Буньолі проходить регулярно.

Свято іспанського хамона

Коли: 9 вересня
Де: Монастеріо (Іспанія)
Ще одне свято Іспанії, що збирає витончених гурманів. У маленькому селі Монастеріо, розташованому в провінції Бадахос, 9 вересня проходить національний фестиваль хамона. Щорічно у місцевих фермерів скуповується понад 10 тонн м'яса , необхідних для урочистостей. З 10 ранку на вуличних столах виставляють різні сорти сиров'яленої свинини, які гості можуть продегустувати.



У ході урочистості проводиться конкурс на найвмілішого нарізача хамона, нагороджуючи переможця «Золотим ножем» . Подейкують, що хамон іберіко – часта страва на столі іспанської королівської родини.

Соковитий парад кавунів

Коли: 13 вересня
Де: Діярбакир (Туреччина)
Щороку у Туреччині організовують фестиваль кавунів. Він проходить у південно-східному місті Діярбакир після збирання врожаю з плантацій та триває два тижні. На святі виставляють ягоди, вирощені під турецьким сонцем місцевими селянами.



У ході фестивалю організовують змагання за титул найбільшого кавуна. Деякі плоди досягають ваги 60 кілограмів , що викликає особливу гордість у фермерів. На доказ своєї відданості кавунові місцеві жителі навіть поставили йому пам'ятник у місті.

Діярбакир у цей час року відвідують гості з сусідніх країн - Ірану, Іраку, Сирії, які не проти розділити турецьке святкування. Забронюйте путівку до Туреччини заздалегідь, щоб потрапити у вихор червоно-зеленої урочистості.

СвятокустрицьGalway International Oyster Festival

Коли:22–24вересня
Де: Голуель (Ірландія)
Фестиваль устриць за важливістю в країні посідає друге місце після Дня святого Патріка. Свято проходить у портовому місті Голуеї на західному узбережжі Ірландії. Відомий британський тижневик The Sunday Times включив урочистість до рейтингу найбільших фестивалів світу .

На голуельське свято з'їжджаються понад 200 тисяч гостей із різних материків. Святкування розпочинаються церемонією на міській набережній, врученням меру першого улову, а потім набирають чинності змагання з поїдання молюсків. Найвражаючіший результат - 233 устриці за 3 хвилини - занесено до Книги рекордів Гіннеса.