Франція: національна кухня

Французи - дуже досвідчена нація, якщо говорити про приготування їжі. Вважається, що французька кухня - одна з найекзотичніших у Європі.

Традиційними стравами вважаються устриці, жаб'ячі лапки та цибульний суп. До столу обов'язково подається вино, також є складовим елементом багатьох страв. Зазвичай це сухе вино, червоне чи біле, залежно від блюда. Деякі французи вважають за краще розбавляти вино водою.

Особливою популярністю у Франції користуються сири. Офіційно існує понад 400 сортів французького сиру (а щороку з'являються нові), рецепти приготування яких є найсуворішою таємницею.