Куба: національна кухня

КУХНЯ Основу раціону кубинців складають рис та чорна квасоля, свинина та курчата. Кубинці не дуже люблять овочі, але люблять фрукти, їх безліч і вони завжди свіжі. Дуже смачні манго та банани. Печені банани на кубинській кухні йдуть ще від африканських рабів. "Фуфу" – це банани, змішані з іншими інгредієнтами. (!) Якщо ви замовляєте фруктові соки, вимагайте, щоб вони були свіжоприготовленими. Якщо Ваші засоби обмежені, у закусочних Вам запропонують комплексний обід за фіксованою ціною, страви Ви оберете самі. Дуже популярне морозиво. Є багато маленьких ресторанчиків прямо вдома у кубинців, де можна поїсти приблизно за 4$. Говорячи про кухню, не можна обійти увагою каву по-кубинськи, яку кубинці п'ють у величезних кількостях протягом усього дня. Кава по-кубинськи дуже міцна і солодка. У містах багато кафе, де можна скуштувати різні настої, відвари та інші напої. У всі напої кубинці кладуть велику кількість цукру. Найпопулярнішим алкогольним напоєм є ром. Найзнаменитіша марка рому – Havana Club. Існує три сорти: Carta Oro (золотий), Carta Blanca (білий) та Anejo (старий), які різняться за витримкою. Улюблений ром кубинців – Anejo (близько 8$ за пляшку).