Словаччина: національна кухня

Словацька кухня заснована на різних супах, кашах, варених та тушкованих овочах, смаженому та копченому м'ясі та молочних продуктах. Стиль кухні змінюється залежно від регіону. Словацька кухня включає солоні та солодкі страви, зроблені з борошна, включаючи галушки.

Ресторани в Словаччині пропонують величезний вибір страв європейської кухні. Радимо скуштувати традиційні страви словацької кухні: свиняче коліно, галушки з борошна та картоплі з бринзою чи сиром, копчений овечий сир.

У Словаччині гарні традиції виробництва напоїв: біле та червоне вино, горілка із слив (сливовиця), горілка із ялівцю (боровичка); у деяких частинах Словаччини існує звичай наполягати горілку на лікарських рослинах, що надає їй специфічних присмаків та аромату.

Для любителів пива - різноманітність марок пива, які витримають порівняння з будь-якою всесвітньо відомою маркою.

Типовим словацьким рестораном є Koliba, обставлена у фольклорному стилі, де нерідко страви готуються безпосередньо на очах у гостей під живі звуки народної музики.