Домінікана: національна кухня

КУХНЯ Традиційна креольська кухня – це поєднання європейських, африканських та карибських кулінарних традицій із використанням місцевих продуктів. Типові страви: "ла бандера" - рис, м'ясо, квасоля, овочі та зелені смажені банани; "сан кочо" по-домініканськи - готується на бульйоні із різних сортів м'яса з овочами; риба з кокосовим горіхом; "мангу" - пюре із зелених бананів, готується на сніданок; "Піньйонате" - десерт, приготований з молока та кокосів. Типові напої: фруктові соки (папайя, кокосове молоко, апельсин, ананас, фрукт пристрасті тощо), пиво "сенізу", ром і "пінья колода", а також великий вибір екзотичних коктейлів.