Мальдіви: національна кухня

Місцева кухня зазвичай включає рис, рибне карі, приготоване з додаванням кокосового молока. Пікантність стравам надають лайм, чилі та маленьку цибулю.

Roshi - місцевий хліб - зазвичай їдять разом із mas huni - рибним коктейлем, приправленим кокосом, цибулею, чилі та лаймом.

З місцевих закусок дуже популярні fihunu mas – запечена з пастою чилі риба, keemia – обсмажені рибні рулетики, kulhi borkihaa – найніжніший рибний пиріг.

Серед солодощів дуже смачні bondi – білі кокосові палички.